એડી લસણ પાવડર ઇયુ ગ્રેડ

ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ પાવડર એ તાજી લસણને ડિહાઇડ્રેટ કરીને બનાવવામાં આવેલ ફૂડ પ્રોડક્ટ છે. તે લસણનું પાઉડર સ્વરૂપ છે જેમાં સામાન્ય રીતે લસણનો સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે, અને તે સંગ્રહિત અને ઉપયોગમાં સરળ છે.

સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ પાવડરમાં સામાન્ય રીતે લસણનો સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે, જો કે તાજી લસણની તુલનામાં તે થોડો હળવો હોઈ શકે છે. જો કે, ડિહાઇડ્રેટેડ લસણનો પાવડર રસોઈમાં અન્ય ઘટકો સાથે વધુ સારી રીતે ભળી શકે છે, સંતુલિત અને લાંબા સમયથી ચાલતા લસણનો સ્વાદ પ્રદાન કરે છે.

ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ પાવડર સામાન્ય રીતે રસોઈમાં વપરાય છે, ખાસ કરીને પકવવાની અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ રસોઈ પદ્ધતિઓમાં થઈ શકે છે જેમ કે ફ્રાઈંગ, ડીપ-ફ્રાયિંગ, જગાડવો-ફ્રાયિંગ, ઉકળતા, બાફવું, બેકિંગ અને રોસ્ટિંગ. તે સીધા ખોરાક પર છંટકાવ કરી શકાય છે અથવા લસણના સ્વાદને વધારવા માટે સીઝનીંગ અને ચટણીમાં ઉમેરી શકાય છે. ડિહાઇડ્રેટેડ લસણના પાવડરનો ઉપયોગ લસણની પેસ્ટ, લસણની ચટણી અને લસણ તેલ બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે, જેનો ઉપયોગ માંસ, સીફૂડ, શાકભાજી, નૂડલ્સ, ચોખા અને અન્ય ખોરાક, સ્વાદ અને પોત ઉમેરવા માટે થાય છે.

પોષણની દ્રષ્ટિએ, ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ પાવડરમાં તાજા લસણના સમાન પોષક તત્વો હોય છે, જેમાં વિટામિન સી, સલ્ફર સંયોજનો, એમિનો એસિડ્સ, અન્ય લોકોનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ પાવડરમાં કેટલાક પોષક તત્વો પ્રક્રિયા દરમિયાન ગરમીની સારવાર અને ઓક્સિડેશનને કારણે ખોવાઈ શકે છે. તેમ છતાં, ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ પાવડર હજી પણ કેટલાક લસણનો સ્વાદ અને આંશિક પોષક મૂલ્ય પ્રદાન કરી શકે છે.